La Idroterme Villasor nasce nel 1961 presso una sorgente termale antichissima della quale già migliaia di anni fa le popolazioni nomadi beneficiavano.
Per volontà della famiglia Mentasti, già proprietaria della famosa acqua San Pellegrino, viene costruito lo stabilimento per l'imbottigliamento dell'acqua minerale di sorgente, denominata Sandalia.
Nel 1984 viene scoperta, a pochi chilometri dallo stabilimento, una fonte di ottima acqua oligominerale poi denominata Giara; di caratteristiche chimico-fisiche opposte alla Sandalia, ricca di sali minerali.
Nel 2000 la proprietà dello stabilimento è passata ad un gruppo di imprenditori sardi e l'offerta è stata allargata con l'inserimento di una linea di produzione di liquori tipici, utilizzando come base la stessa acqua oligominerale Giara.
Nel 2003, per completare la gamma, la Idroterme Villasor imbottiglia presso terzi, degli ottimi vini sardi di qualità.
La ricerca e la scelta attenta delle materie prime, la cura nella preparazione, il metodo tradizionale adottato, fanno si che tutti i prodotti godano di caratteristiche di genuinità, bontà e qualità fuori dal comune.
Per un mercato di nicchia viene proposta una ampia scelta di bottiglie speciali, finemente decorate a mano che esaltano ulteriormente i colori e i sapori della terra che li produce.